ESTADÍSTICA ESTRUCTURAL DE EMPRESAS: SECTOR INDUSTRIAL
RESULTADOS PARA LA COMUNITAT VALENCIANA, 2018

NOTAS METODOLÓGICAS



1. Introducción

Las Estadísticas Estructurales de Empresas (EEE) tienen como fin proporcionar información sobre las principales características estructurales y económicas de las empresas. El Instituto Nacional de Estadística (INE) elabora anualmente estas estadísticas para los sectores de Industria, Comercio y Servicios, las cuales se rigen por el Reglamento 295/2008 del Parlamento y del Consejo de la Unión Europea sobre las estadísticas estructurales de empresas (Reglamento SBS, y, concretamente, sus anexos I, II y III).

Las EEE presentan un desglose por comunidades autónomas para ciertas variables (número de locales, cifra de negocios, sueldos y salarios, inversión en activos materiales y personal ocupado) considerando la ubicación de los establecimientos o locales que las empresas tengan en diferentes emplazamientos geográficos. Para obtener esta distribución se requiere a las unidades informantes de la EEE que desglosen las variables anteriormente citadas según donde se encuentran los establecimientos desde los que se realiza la actividad económica. Para ello clasifica los locales o establecimientos según su actividad en función de la división CNAE-2009 a la que pertenece.

La Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo, a partir de los microdatos facilitados por el INE, elabora la Estadística Estructural de Empresas: Sector Industrial, Resultados para la Comunitat Valenciana. A partir del año de referencia 2015, esta operación sustituyó a la Encuesta Industrial de Empresas. Resultados para la Comunitat Valenciana, recogida en el último Plan Valenciano de Estadística, y que se publicó anualmente hasta 2014.

Con la publicación de la Estadística estructural de empresas: sector industrial, resultados para la Comunitat Valenciana 2018 se proporciona información complementaria a la proporcionada por el INE para la Comunitat Valenciana. En concreto, para las variables regionalizadas se utilizan sectorizaciones propias más adaptadas a la estructura productiva del tejido industrial valenciano, además de informar sobre otras que pueden considerarse estándar basadas en el nivel tecnológico o en el destino económico de los bienes producidos. También se atiende a otras clasificaciones en base al tamaño, ya sea en ocupados o en cifra de negocio, y a la condición jurídica de la empresa. Por otra parte, también se publican resultados ampliados sobre empresas con sede en la Comunitat.

1.1 Breve descripción cronológica de las principales variaciones de las EEE

Hasta el año 2014, el INE elaboraba las encuestas estructurales de empresas mediante procesos y calendarios separados según el sector estudiado (Encuesta Industrial de Empresas, Encuesta Anual de Comercio y Encuesta Anual de Servicios). En 2015 comenzó la ejecución del Proyecto de integración de las encuestas económicas estructurales que ha suspuesto una reforma de las tres encuestas mencionadas en los siguientes aspectos:

1. Cuestionarios prácticamente uniformes para los tres sectores y adaptados, en el caso de las empresas personas jurídicas, a los modelos normalizados de las Cuentas Anuales.
2. Homogeneización del plan de difusión de resultados que facilita la comparación de los tres sectores.

A partir del ejercicio de referencia 2016, la EEE ha experimentado una serie de mejoras:

1. Diseños muestrales más eficientes cuyos objetivos son reducir la carga de los informantes y mejorar el aprovechamiento de los registros administrativos.
2. Mejoras metodológicas relacionadas con el tratamiento de las empresas que causan alta o baja de la población objetivo durante el año de referencia, así como la imputación de la falta de respuesta y con la estimación de las variables relativas al empleo utilizando para ello fuentes administrativas.

El INE informó sobre la incidencia que los cambios introducidos en 2016 tuvieron en los resultados mediante el documento titulado "Medida del efecto de los cambios metodológicos en las Estadísticas Estructurales de Empresas 2016".

El ejercicio 2017 incorporó ciertas mejoras o cambios menores que permiten hablar de continuidad respecto al año anterior en la producción de estas estadísticas estructurales integradas.

A partir del año de referencia 2018 se introduce una novedad relevante en la definición de empresa a efectos estadísticos. Hasta el año 2017 se había identificado empresa con unidad legal, pero en adelante surge el concepto de "empresa estadística" con el fin de reflejar en las estadísticas oficiales la creciente complejidad en la forma interna de operar de los grupos empresariales. Efectivamente, las unidades legales que forman parte de un grupo empresarial, a veces, venden sus productos o prestan sus servicios exclusiva o principalmente al interior del grupo, sin estar orientadas al mercado ni tener poder de decisión sobre el conjunto del proceso productivo. El enfoque basado en la "empresa estadística" es por tanto implementado por primera vez en la estadística estructural de empresa con año de referencia 2018.

Este cambio no afecta a la explotación de los datos relativos a la Comunitat Valenciana que sigue ofreciendo resultados sobre las unidades legales con sede en la Comunitat Valenciana por una parte y, por otra, sobre los establecimientos ubicados en la Comunitat. Por ello, en lo que sigue, los términos empresa y unidad legal se utilizan de manera indistinta para hacer referencia al mismo concepto.

Para profundizar en los aspectos metodológicos y definiciones de esta operación puede recurrirse a la metodología publicada por el INE, que expone, de forma conjunta y uniforme para los tres sectores de estudio, las principales líneas metodológicas, sus conceptos y definiciones. No obstante, a continuación se hace referencia a los más importantes, aunque prestando especial atención a lo que afecta al sector industrial en concreto.


2. Principales características metodológicas


2.1 Ámbito territorial, sectorial y temporal

La unidad estadística básica de esta operación es la "Empresa Estadística" definida en los términos indicados en el punto anterior aunque la información básica se obtiene a partir de las Unidades Legales (unidades informantes) que, al disponer de los datos contables y de empleo, proporcionan información homogénea. La información sobre una Empresa Estadística concreta se construye a partir de la proporcionada por las Unidades Legales que la conforman mediante la metodología Profiling o delineación de Empresas.

La población a la que se dirige la Estadistica estructural de empresas (EEE) en el caso del sector industrial está formada por todas las empresas, sociedades y personas físicas ubicadas en el territorio nacional cuya actividad principal está contenida en las siguientes secciones de la CNAE-2009: B (Industrias extracivas), C (Industria manufacturera), D (Suministro de energía eléctrica, gas vapor y aire acondicionado) y E (Suministro de agua, actividades de saneamiento, gestión de residuos y descontaminación).

La EEE se realiza con periodicidad anual, siendo el período de referencia de los datos, con carácter general, el año natural. La excepción la constituyen las empresas que funcionan por temporadas o campañas que comprenden varios años y contabilicen sus datos con esta premisa. Estas empresas proporcionan la información de la temporada o campaña que terminó en el año de referencia de la encuesta.

2.2 Diseño muestral y estimadores

La muestra de empresas-unidades legales se obtiene utilizando como marco el Directorio Central de Empresas (DIRCE) mediante muestreo aleatorio estratificado y el establecimiento de una parte exhaustiva en la muestra formada por unidades relevantes de acuerdo con determinados criterios: las Unidades Legales con 50 o más asalariados, las unidades más relevantes por asalariados o por cifra de negocios dadas de alta en el marco en el mismo año de referencia, filiales en España de empresas extranjeras y las unidades con menos de 50 asalariados, pero con grandes cifras de negocios. Además, se incorporan como unidades exhaustivas otras Unidades Legales necesarias para elaborar la información a nivel nacional en términos de la Empresa Estadística. A la muestra de Empresas Estadísticas se llega mediante muestreo indirecto.

Los estratos se forman por el cruce de varias variables: comunidad autónoma, actividad económica principal, grupos de tamaño, según el número de personas asalariadas, y cifra de negocios. Mediante la variable tamaño se establece una clasificación de empresas en los siguientes grupos:

Grupos Personal asalariado
0 0
1 De 1 a 3
2 De 4 a 9
3 De 10 a 19
4 De 20 a 49

La variable actividad económica principal utilizada en la estratificación es la clase de la CNAE-2009 y los sectores de actividad definidos en el Anexo 2 de la metodología publicada por el INE.

Las Unidades legales con 0 personas asalariadas son estratificadas por subsector de actividad, sin considerar la comunidad autónoma.

Una vez que las unidades muestrales se están agrupadas en los estratos, se usa de la regla de la acumulativa de la raíz cuadrada de la distribución de frecuencias de la cifra de negocios con el objetivo de dividir en dos o tres aquellos estratos en los que se consiga una mayor eficiencia.

El tamaño muestral se establece mediante afijación óptima, para lo cual se prefijan los errores de muestreo relativos estableciéndose en un 6% para los estimadores del total de asalariados y cifra de negocios en el nivel de desagregación 'grupo de actividad*comunidad autónoma' para el caso de la Comunitat Valenciana.

Para el grupo de 0 personas asalariadas, se obtiene una muestra con afijación proporcional.

En el proceso de selección muestral se aplican métodos de coordinación negativa, con el fin de reducir el número de encuestas que una empresa del DIRCE realiza a lo largo del año.

Los estimadores son los de expansión simple, ajustados por la falta de respuesta y los cambios de estrato. Así, el estimador del total de la variable Y para un estrato h viene dado por la siguiente expresión:

\(\hat{Y} _{h} = \hat{F}_{h}{\sum\limits_{i=1}^{n^e_h}{y_{hi}}} \)

Donde \(\hat{F}_h\) es el factor de elevación estimado en el estrato h

\(n_h^e\) es el número de empresas muestrales que responden o se imputan en el estrato h

\(y_{hi}\) es el valor que toma la variable Y en la empresa i del estrato h.


El estimador del total \(\hat{Y} _{m} \) para un dominio 'm' cualquiera (subgrupos de la población que no tienen por qué coincidir con los estratos ni con la unión de algunos de ellos) es la suma de los totales estimados para el dominio dentro de cada estrato, es decir:

\(\hat{Y} _{m} = \sum\limits_{h}\hat{F}_{h}{\sum\limits_{i=1}^{n_h^e}{y_{hi}Z_{mhi}} } \)

Donde \(\hat{F}_{h}\) es el factor de elevación final asociado al estrato h

\(Z_{mhi}\) es una variable indicadora que toma el valor 1 si la empresa pertenece al dominio m y 0 en caso contrario.

La explotación de la Encuesta estructural de empresas: sector industrial. Resultados para la Comunitat Valenciana incluye los errores muestrales de los resultados por locales ubicados en la Comunitat Valenciana según la sectorización propia especificada en esta metodología y, en relación con los resultados por empresas con sede en la Comunitat Valenciana, proporciona los errores muestrales obtenidos tanto en la clasificación según sección y división de la CNAE-2009, como en la sectorización propia antes mencionada.

Los errores muestrales publicados hasta el año de referencia 2016 fueron calculados mediante la formula de Raulin. A partir del año de referencia 2017, los errores muestrales incluidos en esta publicación son obtenidos mediante linealización de Taylor y, para ello, se utiliza el paquete "survey"(2) de R(3).

(2) T. Lumley (2018) "survey: analysis of complex survey samples". R package version 3.35.

(3) R Core Team (2018). R: A language and environment for statistical computing. R Foundation for Statistical Computing, Vienna, Austria. URL https://www.R-project.org/.

3. Variables

Las principales variables de la encuesta pueden agruparse en variables de clasificación y de estudio. Las variables de clasificación son:

Las principales variables objeto de estudio y publicación por la Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo son:


4. Tabulación de resultados

La Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo ofrece una explotación de resultados sobre el sector industrial en la Comunitat Valenciana consistente en dos conjuntos de tablas: uno de ellos está elaborado a partir de la información sobre los establecimientos ubicados en la Comunitat Valenciana y el otro se elabora a partir de la información sobre las empresas con sede en la Comunitat.

En ambos casos casos se proporcionan tabulaciones de las cinco variables objeto de estudio que han sido explicadas con detalle en el apartado 3 de estas notas (número de establecimientos, cifra de negocio, ocupados, sueldos y salarios e inversión en activos materiales) usando como variables de clasificación dos sectorizaciones de elaboración propia basadas en la CNAE-2009, y otras que pueden considerarse estándar como la basada en el destino económico de los bienes o la basada en el nivel tecnológico de la actividad. También se ha proporcionado información teniendo en cuenta como variables de clasificación la condición jurídica de la empresa.

Con esta tabulación se pretende proporcionar información complementaria a la proporcionada por el INE sobre locales o establecimientos ubicados en la Comunitat Valenciana y consistente en la tabulación de las cinco variables mencionadas a nivel de división de la CNAE-2009.

La publicación de resultados se estructura pues en un primer conjunto de tablas obtenidas a partir de datos sobre establecimientos o locales ubicados en la Comunitat:

Resultados por sección y división de la CNAE-2009 y tamaño del local (por personal ocupado o por cifra de negocios)
Resultados por agrupaciones de actividad y tamaño del local (por personal ocupado o por cifra de negocios)
Resultados por sectores de actividad y tamaño del local (por personal ocupado o por cifra de negocios)
Resultados por destino económico de los bienes y tamaño del local (por personal ocupado o por cifra de negocios)
Resultados por naturaleza jurídica de la empresa y tamaño del local (por personal ocupado o por cifra de negocios)
Resultados por nivel tecnológico y tamaño del local (por personal ocupado o por cifra de negocios)
Resultados por tamaño de la empresa
Errores de muestreo según sector de actividad.

Un segundo conjunto de tablas contiene los resultados sobre empresas con sede social en la Comunitat. Estas tablas dan información sobre un conjunto ampliado de variables en relación con los datos por establecimientos al incorporar resultados sobre el personal remunerado por sexo y un desglose de la cifra de negocios por destino geográfico:

Resultados por sección y división de la CNAE-2009 y tamaño de la empresa (por personal ocupado o por cifra de negocios)
Resultados por agrupaciones de actividad y tamaño de la empresa (por personal ocupado o por cifra de negocios)
Resultados por sectores de actividad y tamaño de la empresa (por personal ocupado o por cifra de negocios)
Resultados por destino económico de los bienes y tamaño de la empresa (por personal ocupado o por cifra de negocios)
Resultados por naturaleza jurídica y tamaño de la empresa (por personal ocupado o por cifra de negocios)
Resultados por nivel tecnológico y tamaño de la empresa (por personal ocupado o por cifra de negocios).
Errores de muestreo según sección y división de la CNAE-2009.
Errores de muestreo según sector de actividad.

Las agrupaciones y sectores de actividad a los que hacen referencia las tablas aludidas son los que se muestran a continuación:

AGRUPACIONES SECTORES CNAE-09
DENOMINACIÓN DENOMINACIÓN
1 Extractivas y refino; energía, agua y residuos 1 Refino; energía y agua 19, 35, 36
2 Extractivas 05, 06, 07, 08, 09
2 Alimentación, bebidas y tabaco 3 Cárnicas 101
4 Pesqueras y conserveras de frutas y hortalizas 102-103
5 Lácteas 105
6 Molinería, panadería y pastas alimenticias 106-107
7 Otros productos alimenticios 104, 108, 109
8 Bebidas y tabaco 11, 12
3 Industria textil y de la confección 9 Fibras, hilos y tejidos 131, 132
10 Acabados textiles 133
11 Otras industrias textiles 139
12 Confección de prendas de vestir 14
4 Industria del cuero y del calzado 13 Curtido y artículos en cuero 151
14 Calzado 152
5 Madera 15 Madera 16
6 Papel y cartón; artes gráficas 16 Papel y cartón 17
17 Artes gráficas 18
7 Química y productos farmacéuticos 18 Química y productos farmacéuticos 20, 21
8 Caucho y plástico 19 Caucho y plástico 22
9 Productos minerales no metálicos 20 Vidrio 231
21 Productos cerámicos 232, 234
22 Azulejos 2331
23 Materiales de construcción 2332, 235, 236
24 Otros productos minerales no metalúrgicos 237, 239
10 Metalurgia y produtos metálicos 25 Metalurgia 24
26 Productos metálicos 25
11 Material y equipo eléctrico, electrónico, informático y óptico 27 Productos informáticos, electrónicos y ópticos 26
28 Material y equipo eléctrico 27
12 Maquinaria y equipo 29 Maquinaria y equipo 28
13 Material de transporte 30 Vehículos de motor y sus componentes 29
31 Otro material de transporte 30
14 Manufacturas diversas; reparación e instalación de maquinaria y equipo 32 Muebles 31
33 Juegos y juguetes 324
34 Manufacturas diversas 321, 322, 323, 325, 329
35 Reparación e instalación de maquinaria y equipo 33
1 Extractivas y refino; energía, agua y residuos 36 Saneamiento, gestión de residuos y descontaminación 37, 38, 39