B.Estadística de productes, 2001 |
|
|
|
B.4.
Resultats detallats: Comunitat Valenciana |
|
|
Sector
3. Càrnies |
|
|
|
|
|
|
|
Codi |
Descripció |
Unitat |
Quantitat |
Valor (milers
d'euros) |
|
TOTAL SECTOR |
|
|
854.425 |
1511 |
Carn fresca i en conserva |
|
|
|
151111 |
Carn de bestiar boví, fresca o
refrigerada |
tones |
16.482 |
19.854 |
15111140 |
Carn de boví, fresca o refrigerada, en canals, mitges canals o quarters |
tones |
13.220 |
9.351 |
15111190 |
Carn de boví, fresca o refrigerada, especejada |
tones |
3.262 |
10.502 |
151112 |
Carn de bestiar boví, congelada |
tones |
663 |
2.313 |
15111200 |
Carn de boví, congelada, amb os o sense |
tones |
663 |
2.313 |
151113 |
Carn de bestiar porcí, fresca o
refrigerada |
tones |
122.873 |
189.364 |
15111330 |
Canals i mitges canals de porcí, fresques o refrigerades |
tones |
42.751 |
37.384 |
15111350 |
Pernils, espatlles, i els seus trossos sense desossar, de porcí,
frescs o refrigerats |
tones |
47.211 |
68.957 |
15111390 |
Altres peces de porcí, fresques o refrigerades |
tones |
32.911 |
83.023 |
151114 |
Carn de bestiar porcí, congelada (*) |
|
|
|
15111450 |
Pernils, espatles i els seus trossos sense desossar, de porcí,
congelats |
tones |
2.580 |
5.779 |
15111490 |
Altres peces de porcí, congelades |
tones |
7.981 |
14.841 |
151115 |
Carn de bestiar oví, fresca o
refrigerada |
tones |
8.570 |
15.781 |
15111500 |
Carn d’oví, fresca o refrigerada |
tones |
8.570 |
15.781 |
151116 |
Carn de bestiar oví, congelada |
tones |
853 |
3.557 |
15111600 |
Carn de bestiar oví, congelada |
tones |
853 |
3.557 |
151117 |
Carn de bestiar cabrum, fresca, refrigerada o congelada |
tones |
104 |
128 |
15111700 |
Carn de cabrum, fresca, refrigerada o congelada |
tones |
104 |
128 |
151118 |
Carn d'equí (cavall, ase, mul o
somer) fresca, refrigerada o congelada |
tones |
1.141 |
242 |
15111800 |
Carn d'equí (cavall, ase, mul o somer) fresca, refrigerada o congelada |
tones |
1.141 |
242 |
151119 |
Despulles comestibles de bovins,
porcins, ovins i equins, fresques o congelades |
tones |
5.888 |
1.895 |
15111900 |
Despulles comestibles de bovins, porcins, ovins i equins, fresques o
congelades |
tones |
5.888 |
1.895 |
151121 |
Llana d’escorxador (*) |
|
|
|
151122 |
Cuirs i pells de bestiar boví o equí,
sense adobar |
tones |
543 |
614 |
15112200 |
Cuirs i pells de boví o equí, sense adobar |
tones |
543 |
614 |
151123 |
Cuirs i pells d’ovella o anyell,
cabra o cabritilla, sense adobar (*) |
|
|
|
15112330 |
Pells d’oví, sense adobar |
unitats |
2.284.532 |
9.267 |
151130 |
Greixos de bestiar boví, oví, cabrum,
porcí i d’aus |
kg |
26.283.185 |
8.787 |
15113030 |
Greixos i cansalades de porc i aviram, frescs, refrigerats, congelats,
en salaó |
|
|
|
|
o fumats |
kg |
6.913.728 |
1.999 |
15113050 |
Mantega, altres greixos i cansalada de porc o aviram, preparats |
kg |
674.144 |
251 |
15113070 |
Greixos i cansalades de boví, oví o cabrum, sense preparar o elaborats |
kg |
18.695.313 |
6.538 |
151140 |
Despulles en brut no comestibles |
kg |
13.400.077 |
3.897 |
15114030 |
Budells, bufetes i estómacs d’animals (llevat dels de peix) sencers o
en trossos |
kg |
3.031.225 |
3.266 |
15114090 |
Altres despulles, no aptes per al consum humà |
kg |
10.368.852 |
631 |
1512 |
Carn d’avirams fresques i en conserva |
|
|
|
151211 |
Carn i despulles comestibles
d’avirams, fresques o refrigerades |
|
|
253.426 |
15121113 |
Pollastres sencers, frescs o refrigerats |
tones |
126.231 |
155.386 |
15121115 |
Galls dindis sencers, frescs o refrigerats |
tones |
2.624 |
3.965 |
15121117 |
Ànecs,oques i faisans, sencers, frescs o refrigerats |
tones |
38 |
109 |
15121153 |
Peces de pollastre, fresques o refrigerades |
tones |
60.781 |
91.537 |
15121155 |
Peces de gall dindis, fresques o refrigerades |
tones |
785 |
1.695 |
15121170 |
Vísceres i fetges d’aviram, frescs o refrigerats |
tones |
1.580 |
658 |
151212 |
Carn i despulles comestibles
d’avirams, congelades |
|
|
6.247 |
15121253 |
Peces de pollastre congelades |
tones |
1.664 |
5.118 |
151213 |
Altres tipus de carn i despulles
comestibles (inc. la carn de conill, caça i |
|
|
|
|
altres animals), llevat de cuixes de
granota |
tones |
6.282 |
20.837 |
15121300 |
Altres carns i despulles comestibles de conill, caça i altres animals
(guatlles, |
|
|
|
|
perdius, etc.) |
tones |
6.282 |
20.837 |
1513 |
Productes carnis |
|
|
|
151311 |
Carn i despulles comestibles de carn,
salats, en salmorra, secs o fumats; |
|
|
|
|
farines comestibles de carn o
despulles de carn |
tones |
10.078 |
38.634 |
15131110 |
Pernils sencers, espatlles i els seus trossos sense desossar, de
porcí, curats, |
|
|
|
|
en salmorra o fumats |
tones |
6.900 |
25.256 |
15131130 |
Cansalada i les seues parts, de porcí, curades, en salmorra o fumades |
tones |
148 |
314 |
15131150 |
Altres peces de porcí, curades, en salmorra o fumades |
tones |
3.030 |
13.063 |
151312 |
Altres preparats i conserves de carn,
despulles de carn o sang; extractes i sucs |
|
|
|
|
de carn, peixos i invertebrats
aquàtics |
|
|
246.111 |
15131215 |
Embotits i productes similars (llevat de embotits de fetge ) |
tones |
40.939 |
126.193 |
15131233 |
Altres derivats de carn de titot |
kg |
1.091.991 |
2.710 |
15131235 |
Altres derivats d’altres aus |
kg |
3.468.472 |
11.335 |
15131243 |
Altres derivats de porcí: pernils i peces de pernil (cuit o curat
sense os) |
tones |
9.111 |
49.210 |
15131245 |
Altres derivats de porcí: espatles i peces d’espatles (cuita o curada
sense os) |
tones |
2.027 |
6.616 |
15131259 |
Altres derivats de porcí amb >= 40% de carn o despulles |
kg |
17.350.295 |
39.107 |
15131260 |
Derivats de carn de boví |
kg |
2.760.834 |
6.208 |
15131290 |
Altres productes carnis derivats (inc. els elaborats amb sang de
qualsevol |
|
|
|
|
animal) (exc. botifarres) |
kg |
1.024.617 |
3.073 |
151313 |
Farines, peces i pilots de carn o
despulles no aptes per al consum humà; llardons (*) |
|
|
|
151390 |
Cocció i altres serveis de preparació
per a la producció d’articles carnis (*) |
|
|
|
|
|
|
|
(*)
Dada no publicable per secret estadístic |
|
|
|
|
|
|
|