B. Estadística de productes, 2004 |
|
|
|
B.4.
Resultats detallats: Comunitat Valenciana |
|
|
Sector
3. Càrnies |
|
|
|
|
|
|
|
Codi |
Descripció |
Unitat |
Quantitat |
Valor (milers
d'euros) |
|
TOTAL SECTOR |
|
|
1.273.839 |
1511 |
Carn fresca i en conserva |
|
|
|
151111 |
Carn de bestiar boví, fresca o
refrigerada |
tones |
32.855 |
137.490 |
15111140 |
Carn de boví, fresca o refrigerada, en canals, mitges canals o quarters |
tones |
13.960 |
5.322 |
15111190 |
Carn de boví, fresca o refrigerada, especejada |
tones |
18.895 |
132.168 |
151112 |
Carn de bestiar boví, congelada |
tones |
1.286 |
4.188 |
15111200 |
Carn de boví, congelada, amb os o sense |
tones |
1.286 |
4.188 |
151113 |
Carn de bestiar porcí, fresca o
refrigerada |
tones |
196.840 |
272.639 |
15111330 |
Canals i mitges canals de porcí, fresques o refrigerades |
tones |
56.645 |
21.747 |
15111350 |
Pernils, espatlles, i els seus trossos sense desossar, de porcí,
frescs o refrigerats |
tones |
78.001 |
81.546 |
15111390 |
Altres peces de porcí, fresques o refrigerades |
tones |
62.194 |
169.346 |
151114 |
Carn de bestiar porcí, congelada (*) |
|
|
|
15111450 |
Pernils, espatles i els seus trossos sense desossar, de porcí,
congelats |
tones |
1.295 |
2.207 |
15111490 |
Altres peces de porcí, congelades |
tones |
9.703 |
21.203 |
151115 |
Carn de bestiar oví, fresca o
refrigerada |
tones |
14.683 |
39.405 |
15111500 |
Carn de bestiar oví, fresca o refrigerada |
tones |
14.683 |
39.405 |
151116 |
Carn de bestiar oví, congelada |
tones |
832 |
4.205 |
15111600 |
Carn de bestiar oví, congelada |
tones |
832 |
4.205 |
151117 |
Carn de bestiar cabrum, fresca, refrigerada o congelada |
tones |
239 |
131 |
15111700 |
Carn de bestiar cabrum, fresca, refrigerada o congelada |
tones |
239 |
131 |
151118 |
Carn d'equí (cavall, ase, mul o
somer) fresca, refrigerada o congelada (*) |
|
|
|
151119 |
Despulles comestibles de bovins,
porcins, ovins i equins, fresques o congelades |
tones |
4.000 |
1.290 |
15111900 |
Despulles comestibles de bovins, porcins, ovins i equins, fresques o
congelades |
tones |
4.000 |
1.290 |
151121 |
Llana d’escorxador (*) |
|
|
|
151124 |
Cuirs i pells de boví o equí: sencers |
unitats |
85.533 |
1.347 |
15112400 |
Cuirs i pells de boví o equí: sencers |
unitats |
85.533 |
1.347 |
151125 |
Altres cuirs i pells de boví o equí
(*) |
|
|
|
151126 |
Pells d’oví |
unitats |
2.232.374 |
2.048 |
15112600 |
Pells d’oví |
unitats |
2.232.374 |
2.048 |
151127 |
Cuirs i pells de caprí, fresques o
seques, sense tenyir (*) |
|
|
|
151130 |
Greixos de bestiar boví, oví, cabrum,
porcí i d’aus |
kg |
23.606.803 |
9.627 |
15113040 |
Cansalada sense parts magres (frescs, refrigerats, congelats, salades
en salmorra) |
kg |
3.199.797 |
1.240 |
15113060 |
Mantega i altres greixos de porc fundits |
kg |
3.695.798 |
2.510 |
15113070 |
Greixos i cansalades de boví, oví o cabrum, sense preparar o elaborats |
kg |
16.711.208 |
5.876 |
151140 |
Despulles en brut no comestibles |
kg |
9.062.307 |
4.370 |
15114030 |
Budells, bufetes i estómacs d’animals (llevat dels de peix) sencers o
en trossos |
kg |
2.399.129 |
3.848 |
15114090 |
Altres despulles, no aptes per al consum humà |
kg |
6.663.178 |
522 |
1512 |
Carn d’avirams fresques i en conserva |
|
|
|
151211 |
Carn i despulles comestibles
d’avirams, fresques o refrigerades (*) |
|
|
|
15121113 |
Pollastres sencers, frescs o refrigerats |
tones |
170.613 |
192.891 |
15121115 |
Galls dindis sencers, frescs o refrigerats |
tones |
5.501 |
5.904 |
15121117 |
Ànecs, oques i faisans, sencers, frescs o refrigerats |
tones |
14 |
43 |
15121153 |
Peces de pollastre, fresques o refrigerades |
tones |
78.623 |
140.366 |
15121155 |
Peces de gall dindi, fresques o refrigerades |
tones |
1.071 |
2.411 |
15121170 |
Vísceres i fetges d’aviram, frescs o refrigerats |
tones |
638 |
348 |
151212 |
Carn i despulles comestibles
d’avirams, congelades |
|
|
10.637 |
15121213 |
Pollastres sencers, congelats |
tones |
861 |
905 |
15121253 |
Peces de pollastre congelades |
tones |
4.691 |
8.620 |
151213 |
Altres tipus de carn i despulles
comestibles (inc. la carn de conill, caça i |
|
|
|
|
altres animals), llevat de cuixes de
granota |
tones |
6.071 |
21.029 |
15121300 |
Altres carns i despulles comestibles de conill, caça i altres animals
(guatlles, |
|
|
|
|
perdius, etc.) |
tones |
6.071 |
21.029 |
1513 |
Productes carnis |
|
|
|
151311 |
Carn i despulles comestibles de carn,
salats, en salmorra, secs o fumats; |
|
|
|
|
farines comestibles de carn o
despulles de carn (*) |
|
|
|
15131110 |
Pernils sencers, espatlles i els seus trossos sense desossar, de
porcí, curats, |
|
|
|
|
en salmorra o fumats |
tones |
6.112 |
32.259 |
15131130 |
Cansalada i les seues parts, de porcí, curades, en salmorra o fumades |
tones |
1.349 |
3.374 |
15131150 |
Altres peces de porcí, curades, en salmorra o fumades |
tones |
2.199 |
10.183 |
151312 |
Altres preparats i conserves de carn,
despulles de carn o sang; extractes i sucs |
|
|
|
|
de carn, peixos i invertebrats
aquàtics |
|
|
321.517 |
15131213 |
Embotits de fetge |
tones |
292 |
444 |
15131215 |
Embotits i productes similars (llevat de embotits de fetge) |
tones |
43.875 |
135.453 |
15131233 |
Altres derivats de carn de gall dindi |
kg |
3.424.629 |
19.680 |
15131235 |
Altres derivats d’altres aus |
kg |
4.520.831 |
32.430 |
15131243 |
Altres derivats de porcí: pernils i peces de pernil (cuit o curat
sense os) |
tones |
5.571 |
30.328 |
15131245 |
Altres derivats de porcí: espatles i peces d’espatles (cuita o curada
sense os) |
tones |
3.362 |
7.721 |
15131253 |
Altres derivats de porcí: d'altres peces amb < 40% de carn o
despulles, inclosos |
|
|
|
|
la cansalada i el greix |
kg |
5.415.832 |
19.873 |
15131259 |
Altres derivats de porcí amb ≥ 40% de carn o despulles |
kg |
16.078.539 |
50.272 |
15131260 |
Derivats de carn de boví |
kg |
7.081.085 |
18.027 |
15131290 |
Altres productes carnis derivats (inc. els elaborats amb sang de
qualsevol |
|
|
|
|
animal) (exc. botifarres) |
kg |
2.475.407 |
5.912 |
151313 |
Farines, peces i pilots de carn o
despulles no aptes per al consum humà; llardons (*) |
|
|
|
151390 |
Cocció i altres servicis de
preparació per a la producció d’articles carnis |
|
|
28.341 |
15139000 |
Cocció i altres servicis de preparació per a la producció d’articles
carnis |
|
|
28.341 |
|
|
|
|
(*)
Dada no publicable per secret estadístic |
|
|
|
|
|
|
|