RESULTATS PER A LA COMUNITAT VALENCIANA, 2006

4. Resultats detallats
Sector 3. Càrnies
Codi	Descripció	Unitat	Quantitat	Valor (milers d'euros)
	TOTAL SECTOR			1.558.452
1511	Carn fresca i en conserva
151111	Carn de bestiar boví, fresca o refrigerada	tones	31.866	170.929
15111140	Carn de boví, fresca o refrigerada, en canals, mitges  canals o quarters	tones	11.896	22.998
15111190	Carn de boví, fresca o refrigerada, especejada	tones	19.970	147.931
151112	Carn de bestiar boví, congelada	tones	1.444	4.590
15111200	Carn de boví, congelada, amb os o sense	tones	1.444	4.590
151113	Carn de bestiar porcí, fresca o refrigerada	tones	249.276	352.217
15111330	Canals i mitges canals de porcí, fresques o refrigerades	tones	69.355	21.698
15111350	Pernils, espatlles, i els seus trossos sense desossar, de porcí, frescs o refrigerats	tones	93.203	110.114
15111390	Altres peces de porcí, fresques o refrigerades	tones	86.718	220.405
151114	Carn de bestiar porcí, congelada (*)
15111450	Pernils, espatles i els seus trossos sense desossar, de porcí, congelats	tones	2.347	4.125
15111490	Altres peces de porcí, congelades	tones	17.179	44.283
151115	Carn de bestiar oví, fresca o refrigerada	tones	10.428	14.903
15111500	Carn de bestiar oví, fresca o refrigerada	tones	10.428	14.903
151116	Carn de bestiar oví, congelada	tones	710	4.688
15111600	Carn de bestiar oví, congelada	tones	710	4.688
151117	Carn de bestiar  cabrum, fresca, refrigerada o congelada	tones	272	277
15111700	Carn de bestiar cabrum, fresca, refrigerada o congelada	tones	272	277
151118	Carn d'equí (cavall, ase, mul o somer) fresca, refrigerada o congelada (*)
151119	Despulles comestibles de bovins, porcins, ovins i equins, fresques o congelades	tones	3.855	2.014
15111900	Despulles comestibles de bovins, porcins, ovins i equins, fresques o congelades	tones	3.855	2.014
151121	Llana d’escorxador (*)
151124	Cuirs i pells de boví o equí: sencers	unitats	42.317	2.185
15112400	Cuirs i pells de boví o equí: sencers	unitats	42.317	2.185
151125	Altres cuirs i pells de boví o equí (*)
151126	Pells d’oví	unitats	269.562	725
15112600	Pells d’oví	unitats	269.562	725
151127	Cuirs i pells de caprí, fresques o seques, sense tenyir (*)
151130	Greixos de bestiar boví, oví, cabrum, porcí i d’aus	kg	16.545.413	7.146
15113040	Cansalada sense parts magres (frescs, refrigerats, congelats, salades en salmorra)	kg	527.887	114
15113060	Mantega i altres greixos de porc fundits	kg	4.692.710	2.397
15113070	Greixos i cansalades de boví, oví o cabrum, sense preparar o elaborats	kg	11.324.816	4.635
151140	Despulles en brut no comestibles	kg	8.709.899	3.609
15114030	Budells, bufetes i estómacs d’animals (llevat dels de peix) sencers o en trossos	kg	2.152.253	2.792
15114090	Altres despulles, no aptes per al consum humà	kg	6.557.646	816
1512	Carn d’avirams fresques i en conserva
151211	Carn i despulles comestibles d’avirams, fresques o refrigerades			373.337
15121113	Pollastres sencers, frescs o refrigerats	tones	163.148	193.638
15121115	Galls dindis sencers, frescs o refrigerats	tones	2.536	4.331
15121117	Ànecs, oques i faisans, sencers, frescs o refrigerats	tones	27	84
15121153	Peces de pollastre, fresques o refrigerades	tones	92.526	171.869
15121155	Peces de gall dindi, fresques o refrigerades	tones	1.325	2.846
15121170	Vísceres i fetges d’aviram, frescs o refrigerats	tones	520	563
151212	Carn i despulles comestibles d’avirams, congelades			12.410
15121213	Pollastres sencers, congelats	tones	941	880
15121253	Peces de pollastre congelades	tones	5.491	10.213
15121255	Peces de gall dindi congelades	tones	509	1.171
151213	Altres tipus de carn i despulles comestibles (inc. la carn de conill, caça i
	altres animals), llevat de cuixes de granota	tones	6.354	23.150
15121300	Altres carns i despulles comestibles de conill, caça i altres animals (guatlles,
	perdius, etc.)	tones	6.354	23.150
1513	Productes carnis
151311	Carn i despulles comestibles de carn, salats, en salmorra, secs o fumats;
	farines comestibles de carn o despulles de carn (*)
15131110	Pernils sencers, espatlles i els seus trossos sense desossar, de porcí, curats,
	en salmorra o fumats	tones	3.930	15.157
15131130	Cansalada i les seues parts, de porcí, curades, en salmorra o fumades	tones	1.569	4.029
15131150	Altres peces de porcí, curades, en salmorra o fumades	tones	1.824	6.117
151312	Altres preparats i conserves de carn, despulles de carn o sang; extractes i sucs
	de carn, peixos i invertebrats aquàtics			486.158
15131215	Embotits i productes similars (llevat de embotits de fetge)	tones	46.128	211.275
15131233	Altres derivats de carn de gall dindi	kg	3.894.023	18.502
15131235	Altres derivats d’altres aus	kg	6.384.278	22.856
15131243	Altres derivats de porcí: pernils i peces de pernil (cuit o curat sense os)	tones	6.362	31.890
15131245	Altres derivats de porcí: espatles i peces d’espatles (cuita o curada sense os)	tones	5.288	26.682
15131253	Altres derivats de porcí: d'altres peces amb < 40% de carn o despulles, inclosos
	la cansalada i el greix	kg	506.423	1.803
15131259	Altres derivats de porcí amb ≥ 40% de carn o despulles	kg	29.338.093	87.453
15131260	Derivats de carn de boví	kg	17.770.250	61.539
15131290	Altres productes carnis derivats (inc. els elaborats amb sang de qualsevol
	animal) (exc. botifarres)	kg	6.617.008	22.042
151313	Farines, peces i pilots de carn o despulles no aptes per al consum humà; llardons (*)
151390	Cocció i altres servicis de preparació per a la producció d’articles carnis			24.166
15139000	Cocció i altres servicis de preparació per a la producció d’articles carnis			24.166
(*) Dada no publicable per secret estadístic