| 4. Resultats detallats | ||||
| Sector 6. Molineria, forn i pastes alimentàries | ||||
| Codi | Descripció | Unitat | Quantitat | Valor (milers d'euros) |
| TOTAL SECTOR | 1.156.419 | |||
| 1061 | Fabricació de productes de molineria | |||
| 106111 | Arròs espefollat (*) | |||
| 106112 | Arròs semimòlt, mòlt o partit | tones | 248.144 | 158.132 |
| 10611230 | Arròs semiblanquejat o blanquejat, fins i tot polit o setinat | tones | 206.419 | 145.179 |
| 10611250 | Arròs partit | tones | 41.725 | 12.953 |
| 106121 | Farina de blat | tones | 125.345 | 41.681 |
| 10612100 | Farina de blat | tones | 125.345 | 41.681 |
| 106122 | Farina d'altres cereals (*) | |||
| 106123 | Farines i sèmoles vegetals (*) | |||
| 106132 | Semolina, sèmola i grànuls de cereals ncap (*) | |||
| 106133 | Cereals per al desdejuni i altres productes de gra | 22.838 | ||
| 10613353 | Altres aliments preparats obtinguts per inflament o torrada de cereals | kg | 4.821.163 | 9.109 |
| 106140 | Segó, segonets i altres residus de l'elaboració de cereals | kg | 51.577.750 | 9.799 |
| 10614030 | Segons, segonets i altres productes residuals de l’arròs | kg | 26.967.369 | 4.520 |
| 10614050 | Segons, segonets i altres productes residuals del blat | kg | 24.610.381 | 5.279 |
| 1062 | Midó i productes amilacis | |||
| 106211 | Fècules; inulina; gluten de blat; dextrines i altres fècules modificades (*) | |||
| 106213 | Glucosa i xarop de glucosa; fructosa i xarop de fructosa; sucre invertit; sucres | |||
| i xarops de sucre ncap | kg | 121.654.756 | 43.316 | |
| 106214 | Oli de dacsa (*) | |||
| 106220 | Residus de la indústria del midó i residus semblants (*) | |||
| 1071 | Fabricació de pa i de productes frescos de forn i pastisseria | |||
| 107111 | Pa fresc | tones | 163.569 | 177.981 |
| 10711100 | Pa fresc, sense afegir mel, ous, formatge ni fruites | tones | 163.569 | 177.981 |
| 107111001 | Pa fresc, sense afegir mel, ous, formatge ni fruites, llevat de motle | tones | 162.837 | 170.937 |
| 107111002 | Pa fresc, sense afegir mel, ous, formatge ni fruites, de motle | tones | 732 | 7.043 |
| 107112 | Productes frescos de forn i pastesseria | tones | 158.270 | 366.909 |
| 10711200 | Altres galetes o pastes, amb additius edulcorants | tones | 158.270 | 366.909 |
| 1072 | Fabricació de galetes i productes de forn i pastisseria de llarga duració | |||
| 107211 | Pa cruixent «Knäckebrot», bescuits, pa torrat i productes torrats semblants (*) | |||
| 10721150 | Pa torrat i productes torrats similars | tones | 57.363 | 142.074 |
| 107211501 | Pa torrat, a la brassa o semblants | tones | 51.008 | 126.521 |
| 107211502 | Bastons | tones | 6.336 | 15.502 |
| 107211503 | Pa ratllat | tones | 19 | 51 |
| 107212 | Pa de gingebre i productes semblants; galetes dolces; gofres i hòsties | 23.002 | ||
| 10721230 | Pa de gingebre i productes similars | tones | 83 | 266 |
| 10721253 | Galetes dolces; pastes, galletes de relieve i de neula amb cacau | tones | 1.345 | 4.916 |
| 10721255 | Galetes i pastes sense relleu, dolços, sense cacau | tones | 2.235 | 6.086 |
| 10721257 | Galetes de relleu i de neula amb contingut d'aigua > 10% | kg | 938.454 | 7.636 |
| 10721259 | Galetes de relleu i de neula sense cacau | tones | 819 | 4.097 |
| 107219 | Altres productes de forn i pastisseria secs o de llarga duració (*) | |||
| 10721920 | Obles i productes semblants | kg | 527.696 | 2.961 |
| 10721940 | Altres galetes | kg | 62.281 | 150 |
| 10721950 | Productes extrudits o expandits, salats o aromatitzats | kg | 3.999.361 | 12.364 |
| 10721990 | Altres galetes o pastes | kg | 3.770.751 | 9.993 |
| 1073 | Macarrons, tallarines, cuscús i pastes alimentàries semblants | |||
| 107312 | Cuscús (*) | |||
| (*) Dada no publicable per secret estadístic | ||||