ENQUESTA INDUSTRIAL ANUAL DE PRODUCTES.
RESULTATS PER A LA COMUNITAT VALENCIANA, 2012

4. Resultats detallats
Sector 4. Pesqueres i conserveres de fruites i hortalisses
Codi Descripció Unitat Quantitat Valor (milers d'euros)
              TOTAL SECTOR                                         1.159.288
1020 Processament i conservació de peixos, crustacis i mol·luscos                                                      
102000 Processament i conservació de peixos, crustacis i mol·luscos (*)                                                      
102011 Filets de peix i altres carns de peix (inc. picada) frecs o refrigerats (*)                                                      
102012 Fetges i ous de peix, frescs o refrigerats (*)                                                      
102013 Peix congelat     tones           4.414 7.833
10201330   Peixos d'aigua salada, congelats     tones           4.414 7.833
102013301     Lluç i llucet congelat (exc. en filets i altres preparats)     tones           439 1.431
102013305     Altres peixos d’aigua salada, congelats     tones           1.014 2.762
102014 Filets de peix, congelats     tones           4.908 25.279
10201400   Filets de peix, congelats     tones           4.908 25.279
102015 Altres peces de peix, congelades     tones           1.012 3.925
102016 Fetges de peix, ous de peix i llets congelats (*)                                                      
102021 Filets de peix, secs, salats o en salmorra, sense fumar (*)                                                      
102022 Fetges de peix, ous de peix i llets, secs, fumats, salats o en salmorra; farina,                                                      
              pols i aglomerats de peix (pellets) comestibles (*)                                                      
102023 Peix sec, inclòs salat o en salaó     tones           3.661 27.196
10202350   Peix sec, inclús salat; peix salat sense assecar; peix en salmorra (excepte els                                                      
                filets fumats, el cap, la cua i la bufeta natatòria)     tones           3.661 27.196
102023501     Peix dessecat o en saladura sense fumar: abadejo (excepte en filets i caps, cues                                                      
                  i bufetes natatòries)     tones           3.219 22.906
102023504     Peix dessecat o en saladura sense fumar: tonyina i bonítol (excepte en filets i                                                      
                  caps, cues i bufetes natatòries)     tones           215 3.481
102023505     Peix dessecat o en saladura sense fumar: altres (excepte en filets i caps, cues                                                      
                  i bufetes natatòries)     tones           48 513
102024 Peix fumat, fins i tot en filets (*)                                                      
10202425   Salmó fumat del Pacífic, de l’Atlàntic i del Danubi (inclosos els filets,                                                      
                exclosos el cap, la cua i la bufeta natatòria)     tones           877 10.958
10202485   Peix fumat (excepte els arengs i el salmó del Pacífic, de l’Atlàntic i del                                                      
                Danubi), inclosos els filets, exclosos el cap, la cua i la bufeta natatòria     tones           572 9.224
102025 Peix elaborat o en conserva d'una altra manera, exc. en plats preparats                                         24.660
10202560   Aladrocs elaborats o en conserva, sencers o tallats (exc. capolat i en plats                                                      
                preparats)     tones           88 1.277
102025601     Anxova o aladroc, preparats o en conserva (exc. els capolats): en vinagre (exc.                                                      
                  en plats preparats)     tones           73 1.160
10202590   Altres productes a base de peix, (exc. sencer o en trossos): croquetes, patés,                                                      
                etc, exc. en plats preparats     kg              276.375 1.437
102026 Caviar i els seus succedanis (*)                                                      
102031 Crustacis congelats (*)                                                      
102032 Mol·luscos congelats, secs, salats, en salmorra o fumats (*)                                                      
10203200   Mol·luscos (petxines, clòtxines, sépies, calamars i polps) congelats, secs,                                                      
                fumats, en saladura o en salmorra     tones           14.068 56.890
102032002     Sépia i sépia xicoteta congelada     tones           8.480 34.387
102032003     Calamar congelat     tones           1.673 4.355
102032004     Polp congelat     tones           3.899 18.056
102033 Altres invertebrats aquàtics congelats, secs, salats, en salmorra o fumats (*)                                                      
102034 Crustacis elaborats o en conserva d'una altra manera; mol·luscos i la resta                                                      
              d'invertebrats aquàtics elaborats o en conserva d'una altra manera (*)                                                      
102042 Altres productes no comestibles de peix, crustacis, mol·luscos o altres                                                      
              invertebrats aquàtics (*)                                                      
1031 Processament i conservació de creïlles                                                      
103111 Creïlles congelades (*)                                                      
103114 Creïlles elaborades o en conserva     kg              5.184.463 15.523
10311460   Altres creïlles en conserva, sense congelar     kg              5.184.463 15.523
1032 Elaboració de sucs de fruites i hortalisses                                                      
103211 Suc de tomaca (*)                                                      
103212 Suc de taronja (*)                                                      
10321220   Suc de taronja, sense congelar, concentrar, fermentar ni afegir alcohol     l               127.391.488 67.536
103213 Suc d'aranja o pomelo (*)                                                      
103214 Suc de pinya (ananàs) (*)                                                      
103215 Suc de raïm     l               72.413.891 72.512
10321500   Suc de raïm (inc. el most), (amb grau alcohòlic < o = 0,5 vol) sense fermentar                                                      
                ni afegir alcohol, inc. concentrat     l               72.413.891 72.512
103216 Suc de poma (*)                                                      
103217 Mescles de sucs de fruites i hortalisses     l               119.253.032 90.106
10321700   Mescles de sucs de fruites i hortalisses     l               119.253.032 90.106
103219 Altres sucs de fruites i hortalisses (*)                                                      
10321910   Suc d'un només cítric (exc. la taronja i el pomelo), sense concentrar, fermentar                                                      
                ni afegir alcohol     l               46.640.422 15.502
10321930   Sucs d'altres fruites i hortalisses ncap, sense fermentar ni afegir alcohol,                                                      
                inc. concentrats     l               24.369.735 14.096
1039 Un altre processament i conservació de fruites i hortalisses                                                      
103911 Llegums i hortalisses, congelades (*)                                                      
103913 Llegums secs (*)                                                      
103917 Altres llegums i hortalisses (exc. creïlles) conservades sense utilitzar ni                                                      
              vinagre ni àcid aquàtic, exc. plats preparats de llegums     tones           112.602 241.222
10391770   Olives, sense congelar, conservades sense utilitzar vinagre ni àcid acètic (exc.                                                      
                plats preparats)     tones           60.299 166.403
10391790   Altres llegums i hortalisses i les seues mescles (exc. en plats preparats),                                                      
                sense congelar     tones           50.006 71.039
103918 Llegums i hortalisses (exc. creïlles), fruits i altres parts comestibles de les                                                      
              plantes, preparades o conservades en vinagre o àcid acètic     tones           9.199 5.609
10391800   Llegums i hortalisses preparades o conservades en vinagre o àcid acètic     tones           9.199 5.609
103921 Fruites i fruites seques congelades, crues o cuites (*)                                                      
103922 Melmelades, gelees de fruites, purés i pastes de fruites o fruites seques (*)                                                      
10392290   Altres classes de melmelada i confitura     kg              2.360.239 4.262
103923 Fruites seques torrades, salades o preparades d'una altra manera     kg              66.978.263 248.967
10392330   Cacauets torrats, salats o preparats d’una altra forma     kg              11.373.416 31.831
10392390   Altres fruites seques, incloses les seues mescles, torrats, salats o preparats                                                      
                d’una altra forma     kg              55.604.847 217.136
103924 Fruites i fruites seques conservades provisionalment, però no per al seu consum                                                      
              immediat (*)                                                      
103925 Les altres preparacions i conserves de fruits     kg              61.002.095 120.722
10392510   Panses     kg              1.653.955 3.657
10392520   Les altres fruites seques     kg              25.887.482 67.586
10392550   Altres fruits, preparats o conservats     kg              33.460.658 49.479
103930 Matèries, deixalles i residus vegetals i subproductes     kg              129.313.145 4.233
10393000   Subproductes vegetals i deixalles per a consum animal     kg              129.313.145 4.233
103991 Cocció i altres servicis de preparació per a la conservació de fruites i                                                      
              hortalisses (*)                                                      
(*) Dada no publicable per secret estadístic