ENQUESTA INDUSTRIAL DE PRODUCTES.
RESULTATS PER A LA COMUNITAT VALENCIANA, 2017
 
4. Resultats detallats
Sector 4. Pesqueres i conserveres de fruites i hortalisses

Codi Descripció Unitat Quantitat Valor (milers
euros)
TOTAL SECTOR   1.457.661
1020 Processament i conservació de peixos, crustacis i mol·luscos    
102000 Processament i conservació de peixos, crustacis i mol·luscos     3.611
10200009       Cocció i altres servicis per a la producció d'articles de peix     3.611
102000099             Cocció i altres servicis per a la producció d'articles de peix     3.611
102011 Filets de peix i altres carns de peix (inc. picada) frecs o refrigerats (*)      
102012 Fetges i ous de peix, frescs o refrigerats (*)      
102013 Peix congelat tones 5.220 10.962
10201330       Peixos d'aigua salada, congelats tones 5.220 10.962
102013305             Altres peixos d’aigua salada, congelats tones 1.558 4.440
102014 Filets de peix, congelats tones 4.786 27.586
10201400       Filets de peix, congelats tones 4.786 27.586
102016 Fetges de peix, ous de peix i llets congelats (*)      
102021 Filets de peix, secs, salats o en salmorra, sense fumar (*)      
102022 Fetges de peix, ous de peix i llets, secs, fumats, salats o en salmorra; farina, pols i aglomerats de peix (pellets) comestibles (*)      
102023 Peix sec, inclòs salat o en salaó tones 2.203 24.316
10202350       Peix sec, inclús salat; peix salat sense assecar; peix en salmorra (excepte els filets fumats, el cap, la cua i la bufeta natatòria) tones 2.203 24.316
102023501             Peix dessecat o en saladura sense fumar: abadejo (excepte en filets i caps, cues i bufetes natatòries) tones 1.443 10.283
102024 Peix fumat, fins i tot en filets (*)      
10202425       Salmó fumat del Pacífic, de l’Atlàntic i del Danubi (inclosos els filets, exclosos el cap, la cua i la bufeta natatòria) tones 1.230 20.453
10202485       Peix fumat (excepte els arengs i el salmó del Pacífic, de l’Atlàntic i del Danubi), inclosos els filets, exclosos el cap, la cua i la bufeta natatòria tones 448 7.758
102025 Peix elaborat o en conserva d'una altra manera, exc. en plats preparats     22.612
10202590       Altres productes a base de peix, (exc. sencer o en trossos): croquetes, patés, etc, exc. en plats preparats kg 225.651 1.278
102026 Caviar i els seus succedanis (*)      
102031 Crustacis congelats (*)      
102032 Mol·luscos congelats, secs, salats o en salmorra (*)      
10203250       Mol•luscos (vieires, clòtxines, sépies, calamars i polps) congelats, secs, salats o en salmorra tones 18.005 111.390
102032502             Sépia, pota i sépia xicoteta congelades, seques, salades o en salmorra tones 7.920 45.376
102032503             Calamar congelat, sec, salat o en salmorra tones 4.795 19.081
102032504             Polp congelat, sec, salat o en salmorra tones 5.187 45.342
102034 Crustacis elaborats o en conserva d'una altra manera; mol·luscos i la resta d'invertebrats aquàtics elaborats o en conserva d'una altra manera (*)      
102042 Altres productes no comestibles de peix, crustacis, mol·luscos o altres invertebrats aquàtics (*)      
1031 Processament i conservació de creïlles    
103111 Creïlles congelades (*)      
103114 Creïlles elaborades o en conserva kg 11.954.225 32.737
10311460       Altres creïlles en conserva, sense congelar kg 11.954.225 32.737
1032 Elaboració de sucs de fruites i hortalisses    
103211 Suc de tomaca (*)      
103212 Suc de taronja (*)      
10321220       Suc de taronja, sense congelar, concentrar, fermentar ni afegir alcohol l 140.911.350 77.880
103213 Suc d'aranja o pomelo (*)      
103214 Suc de pinya (ananàs) (*)      
103215 Suc de raïm l 83.725.066 66.160
10321500       Suc de raïm (inc. el most), (amb grau alcohòlic < o = 0,5 vol) sense fermentar ni afegir alcohol, inc. concentrat l 83.725.066 66.160
103216 Suc de poma (*)      
103217 Mescles de sucs de fruites i hortalisses l 56.530.763 42.371
10321700       Mescles de sucs de fruites i hortalisses l 56.530.763 42.371
103219 Altres sucs de fruites i hortalisses (*)      
10321910       Suc d'un només cítric (exc. la taronja i el pomelo), sense concentrar, fermentar ni afegir alcohol l 33.698.875 17.382
10321930       Sucs d'altres fruites i hortalisses ncap, sense fermentar ni afegir alcohol, inc. concentrats l 33.175.210 27.827
1039 Un altre processament i conservació de fruites i hortalisses    
103911 Llegums i hortalisses, congelades (*)      
103913 Llegums secs (*)      
103917 Altres llegums i hortalisses (exc. creïlles) conservades sense utilitzar ni vinagre ni àcid aquàtic, exc. plats preparats de llegums tones 162.386 336.460
10391770       Olives, sense congelar, conservades sense utilitzar vinagre ni àcid acètic (exc. plats preparats) tones 92.563 221.150
10391790       Altres llegums i hortalisses i les seues mescles (exc. en plats preparats), sense congelar tones 67.514 110.650
103918 Llegums i hortalisses (exc. creïlles), fruits i altres parts comestibles de les plantes, preparades o conservades en vinagre o àcid acètic tones 2.005 5.240
10391800       Llegums i hortalisses preparades o conservades en vinagre o àcid acètic tones 2.005 5.240
103921 Fruites i fruites seques congelades, crues o cuites (*)      
103922 Melmelades, gelees de fruites, purés i pastes de fruites o fruites seques kg 3.888.375 7.410
103923 Fruites seques torrades, salades o preparades d'una altra manera kg 65.295.753 235.138
10392330       Cacauets torrats, salats o preparats d’una altra forma kg 11.945.683 26.158
10392390       Altres fruites seques, incloses les seues mescles, torrats, salats o preparats d’una altra forma kg 53.350.070 208.980
103924 Fruites i fruites seques conservades provisionalment, però no per al seu consum immediat (*)      
103925 Cacauets i fruita seca, sense corfa kg 37.146.170 164.974
10392500       Cacauets i fruita seca, sense corfa kg 37.146.170 164.974
103929 La resta de preparacions o conserves de fruites i fruita seca, inclús dessecats kg 61.250.255 123.100
10392910       Panses kg 2.549.434 6.800
10392920       Fruites seques (excepte dàtils, ananàs, alvocats, guaiabes, mangos, mangostans, cítrics i panses), inclús mesclades amb fruita seca de corfa o fruites seques kg 9.987.278 39.208
10392950       Fruita seca preparada o conservada n.c.a.p. (excepte de tipus musli) kg 48.713.543 77.092
103930 Matèries, deixalles i residus vegetals i subproductes kg 126.421.416 4.483
10393000       Subproductes vegetals i deixalles per a consum animal kg 126.421.416 4.483
103991 Cocció i altres servicis de preparació per a la conservació de fruites i hortalisses     16.131
10399100       Cocció i altres servicis de preparació per a la conservació de productes vegetals     16.131

(*) Dada no publicable per secret estadístic