| Codi | Descripció | Unitat | Quantitat | Valor (milers euros) |
|---|---|---|---|---|
| TOTAL SECTOR | 1.409.657 | |||
| 1061 | Fabricació de productes de molineria | |||
| 106111 | Arròs espefollat (*) | |||
| 106112 | Arròs semimòlt, mòlt o partit | tones | 278.702 | 176.596 |
| 10611230 | Arròs semiblanquejat o blanquejat, fins i tot polit o setinat | tones | 236.090 | 161.332 |
| 10611250 | Arròs partit | tones | 42.612 | 15.264 |
| 106121 | Farina de blat | tones | 231.395 | 73.986 |
| 10612100 | Farina de blat | tones | 231.395 | 73.986 |
| 106122 | Farina d'altres cereals | tones | 57.329 | 19.330 |
| 10612200 | Farina de cereals, excepte de blat o mestall | tones | 57.329 | 19.330 |
| 106123 | Farines i sèmoles vegetals (*) | |||
| 106124 | Mescles per a la fabricació de productes de forn (*) | |||
| 106131 | Semolina i sèmola de blat (*) | |||
| 106132 | Semolina, sèmola i grànuls de cereals ncap | tones | 22.437 | 10.975 |
| 106133 | Cereals per al desdejuni i altres productes de gra | 69.219 | ||
| 10613353 | Altres aliments preparats obtinguts per inflament o torrada de cereals | kg | 23.997.435 | 42.523 |
| 106140 | Segó, segonets i altres residus de l'elaboració de cereals | kg | 115.343.867 | 16.881 |
| 10614030 | Segons, segonets i altres productes residuals de l’arròs | kg | 39.637.719 | 5.093 |
| 10614050 | Segons, segonets i altres productes residuals del blat | kg | 75.706.148 | 11.788 |
| 1062 | Midó i productes amilacis | |||
| 106211 | Fècules; inulina; gluten de blat; dextrines i altres fècules modificades (*) | |||
| 106213 | Glucosa i xarop de glucosa; fructosa i xarop de fructosa; sucre invertit; sucres i xarops de sucre ncap | kg | 119.147.308 | 40.901 |
| 106214 | Oli de dacsa (*) | |||
| 106220 | Residus de la indústria del midó i residus semblants (*) | |||
| 1071 | Fabricació de pa i de productes frescos de forn i pastisseria | |||
| 107111 | Pa fresc | tones | 212.258 | 216.394 |
| 10711100 | Pa fresc, sense afegir mel, ous, formatge ni fruites | tones | 212.258 | 216.394 |
| 107111001 | Pa fresc, sense afegir mel, ous, formatge ni fruites, llevat de motle | tones | 184.901 | 173.301 |
| 107111002 | Pa fresc, sense afegir mel, ous, formatge ni fruites, de motle | tones | 27.357 | 43.093 |
| 107112 | Productes frescos de forn i pastesseria | tones | 165.912 | 389.026 |
| 10711200 | Pastissos i productes de pastisseria, altres productes de forn amb edulcorants | tones | 165.912 | 389.026 |
| 1072 | Fabricació de galetes i productes de forn i pastisseria de llarga duració | |||
| 107211 | Pa cruixent «Knäckebrot», bescuits, pa torrat i productes torrats semblants | tones | 73.384 | 137.046 |
| 10721150 | Pa torrat i productes torrats similars | tones | 73.384 | 137.046 |
| 107211501 | Pa torrat, a la brassa o semblants | tones | 68.710 | 122.319 |
| 107211502 | Bastons | tones | 4.074 | 14.557 |
| 107211503 | Pa ratllat | tones | 600 | 170 |
| 107212 | Pa de gingebre i productes semblants; galetes dolces; gofres i hòsties | 28.636 | ||
| 10721253 | Galetes dolces; pastes, galletes de relieve i de neula amb cacau | tones | 1.701 | 6.370 |
| 10721255 | Galetes i pastes sense relleu, dolços, sense cacau | tones | 2.730 | 7.975 |
| 10721259 | Galetes de relleu i de neula sense cacau | tones | 1.036 | 3.180 |
| 107219 | Altres productes de forn i pastisseria secs o de llarga duració | kg | 17.360.033 | 44.806 |
| 10721950 | Productes extrudits o expandits, salats o aromatitzats | kg | 1.703.628 | 4.193 |
| 10721990 | Altres galetes o pastes | kg | 14.723.232 | 34.687 |
| 1073 | Macarrons, tallarines, cuscús i pastes alimentàries semblants | |||
| 107312 | Cuscús (*) |