ENQUESTA INDUSTRIAL DE PRODUCTES.
RESULTATS PER A LA COMUNITAT VALENCIANA, 2018
 
4. Resultats detallats
Sector 4. Pesqueres i conserveres de fruites i hortalisses

Codi Descripció Unitat Quantitat Valor (milers
euros)
TOTAL SECTOR   1.592.328
1020 Processament i conservació de peixos, crustacis i mol·luscos    
102000 Processament i conservació de peixos, crustacis i mol·luscos     5.708
10200009       Cocció i altres servicis per a la producció d'articles de peix     5.708
102000099             Cocció i altres servicis per a la producció d'articles de peix     5.708
102011 Filets de peix i altres carns de peix (inc. picada) frecs o refrigerats (*)      
102012 Fetges i ous de peix, frescs o refrigerats (*)      
102013 Peix congelat tones 5.144 9.889
10201330       Peixos d'aigua salada, congelats tones 5.144 9.889
102013305             Altres peixos d’aigua salada, congelats tones 1.597 4.580
102014 Filets de peix, congelats tones 4.160 26.155
10201400       Filets de peix, congelats tones 4.160 26.155
102016 Fetges de peix, ous de peix i llets congelats (*)      
102021 Filets de peix, secs, salats o en salmorra, sense fumar (*)      
102022 Fetges de peix, ous de peix i llets, secs, fumats, salats o en salmorra; farina, pols i aglomerats de peix (pellets) comestibles (*)      
102023 Peix sec, inclòs salat o en salaó tones 1.670 21.323
10202350       Peix sec, inclús salat; peix salat sense assecar; peix en salmorra (excepte els filets fumats, el cap, la cua i la bufeta natatòria) tones 1.670 21.323
102023501             Peix dessecat o en saladura sense fumar: abadejo (excepte en filets i caps, cues i bufetes natatòries) tones 842 6.591
102024 Peix fumat, fins i tot en filets (*)      
10202425       Salmó fumat del Pacífic, de l’Atlàntic i del Danubi (inclosos els filets, exclosos el cap, la cua i la bufeta natatòria) tones 1.252 20.403
10202485       Peix fumat (excepte els arengs i el salmó del Pacífic, de l’Atlàntic i del Danubi), inclosos els filets, exclosos el cap, la cua i la bufeta natatòria tones 462 8.128
102025 Peix elaborat o en conserva d'una altra manera, exc. en plats preparats     22.141
10202590       Altres productes a base de peix, (exc. sencer o en trossos): croquetes, patés, etc, exc. en plats preparats kg 205.358 1.153
102026 Caviar i els seus succedanis (*)      
102031 Crustacis congelats (*)      
102032 Mol·luscos congelats, secs, salats o en salmorra (*)      
10203250       Mol•luscos (vieires, clòtxines, sépies, calamars i polps) congelats, secs, salats o en salmorra tones 15.984 115.007
102032502             Sépia, pota i sépia xicoteta congelades, seques, salades o en salmorra tones 7.087 43.269
102032503             Calamar congelat, sec, salat o en salmorra tones 3.976 19.338
102032504             Polp congelat, sec, salat o en salmorra tones 4.842 51.292
102034 Crustacis elaborats o en conserva d'una altra manera; mol·luscos i la resta d'invertebrats aquàtics elaborats o en conserva d'una altra manera (*)      
102042 Altres productes no comestibles de peix, crustacis, mol·luscos o altres invertebrats aquàtics (*)      
1031 Processament i conservació de creïlles    
103111 Creïlles congelades (*)      
103114 Creïlles elaborades o en conserva kg 11.908.879 36.951
10311460       Altres creïlles en conserva, sense congelar kg 11.908.879 36.951
1032 Elaboració de sucs de fruites i hortalisses    
103211 Suc de tomaca (*)      
103212 Suc de taronja (*)      
10321220       Suc de taronja, sense congelar, concentrar, fermentar ni afegir alcohol l 118.072.509 66.303
103213 Suc d'aranja o pomelo (*)      
103214 Suc de pinya (ananàs) (*)      
103215 Suc de raïm l 82.043.251 92.064
10321500       Suc de raïm (inc. el most), (amb grau alcohòlic < o = 0,5 vol) sense fermentar ni afegir alcohol, inc. concentrat l 82.043.251 92.064
103216 Suc de poma (*)      
103217 Mescles de sucs de fruites i hortalisses l 53.463.228 34.032
10321700       Mescles de sucs de fruites i hortalisses l 53.463.228 34.032
103219 Altres sucs de fruites i hortalisses (*)      
10321910       Suc d'un només cítric (exc. la taronja i el pomelo), sense concentrar, fermentar ni afegir alcohol l 35.130.823 20.589
10321930       Sucs d'altres fruites i hortalisses ncap, sense fermentar ni afegir alcohol, inc. concentrats l 37.458.270 25.202
1039 Un altre processament i conservació de fruites i hortalisses    
103911 Llegums i hortalisses, congelades tones 35.086 31.086
10391100       Llegums i hortalisses, congelades (inc. cuites amb aigua o vapor) tones 35.086 31.086
103913 Llegums secs (*)      
103917 Altres llegums i hortalisses (exc. creïlles) conservades sense utilitzar ni vinagre ni àcid aquàtic, exc. plats preparats de llegums tones 163.370 322.528
10391770       Olives, sense congelar, conservades sense utilitzar vinagre ni àcid acètic (exc. plats preparats) tones 87.341 213.964
10391790       Altres llegums i hortalisses i les seues mescles (exc. en plats preparats), sense congelar tones 71.443 103.569
103918 Llegums i hortalisses (exc. creïlles), fruits i altres parts comestibles de les plantes, preparades o conservades en vinagre o àcid acètic tones 1.470 3.504
10391800       Llegums i hortalisses preparades o conservades en vinagre o àcid acètic tones 1.470 3.504
103921 Fruites i fruites seques congelades, crues o cuites (*)      
103922 Melmelades, gelees de fruites, purés i pastes de fruites o fruites seques kg 3.727.547 7.274
103923 Fruites seques torrades, salades o preparades d'una altra manera kg 51.114.434 219.963
10392330       Cacauets torrats, salats o preparats d’una altra forma kg 14.768.566 42.512
10392390       Altres fruites seques, incloses les seues mescles, torrats, salats o preparats d’una altra forma kg 36.345.868 177.451
103924 Fruites i fruites seques conservades provisionalment, però no per al seu consum immediat (*)      
103925 Cacauets i fruita seca, sense corfa kg 57.540.378 299.831
10392500       Cacauets i fruita seca, sense corfa kg 57.540.378 299.831
103929 La resta de preparacions o conserves de fruites i fruita seca, inclús dessecats kg 65.484.291 133.651
10392910       Panses kg 2.735.349 8.982
10392920       Fruites seques (excepte dàtils, ananàs, alvocats, guaiabes, mangos, mangostans, cítrics i panses), inclús mesclades amb fruita seca de corfa o fruites seques kg 8.331.692 30.919
10392950       Fruita seca preparada o conservada n.c.a.p. (excepte de tipus musli) kg 54.417.250 93.750
103930 Matèries, deixalles i residus vegetals i subproductes kg 111.697.477 5.438
10393000       Subproductes vegetals i deixalles per a consum animal kg 111.697.477 5.438
103991 Cocció i altres servicis de preparació per a la conservació de fruites i hortalisses     13.677
10399100       Cocció i altres servicis de preparació per a la conservació de productes vegetals     13.677

(*) Dada no publicable per secret estadístic