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TOTAL SECTOR |
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561.162 |
| 1051 |
Preparación de leche y fabricación de sus derivados |
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| 105111 |
Leche elaborada en estado líquido (*) |
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| 105140 |
Queso y cuajada |
toneladas |
11.768 |
71.400 |
| 10514030 |
Queso fresco o sin madurar, incluido el requesón y la cuajada |
toneladas |
4.128 |
20.737 |
| 10514050 |
Queso rallado, en polvo, con estrías azules y otros quesos no elaborados, excepto el queso fresco, el requesón y la cuajada |
toneladas |
7.640 |
50.663 |
| 105151 |
Leche y nata concentradas o con adición de azúcar u otras sustancias edulcorantes, en estado distinto del sólido (*) |
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| 105152 |
Yogur y otros tipos de leche o crema fermentadas o acidificadas (*) |
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| 10515241 |
Leche y nata cuajadas, yogur y otros productos fermentados |
toneladas |
43.128 |
83.829 |
| 1052 |
Elaboración de helados |
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| 105210 |
Helados y productos similares |
mil litros |
162.077 |
280.940 |
| 10521000 |
Helado y productos comestibles similares, incluidos los sorbetes y los polos (excepto mezclas e ingredientes de base) |
mil litros |
162.077 |
280.940 |