ENQUESTA INDUSTRIAL DE PRODUCTES.
RESULTATS PER A LA COMUNITAT VALENCIANA, 2019
 
4. Resultats detallats
Sector 4. Pesqueres i conserveres de fruites i hortalisses

Codi Descripció Unitat Quantitat Valor (milers
euros)
TOTAL SECTOR   1.755.172
1020 Processament i conservació de peixos, crustacis i mol·luscos    
102000 Processament i conservació de peixos, crustacis i mol·luscos     4.926
10200009       Cocció i altres servicis per a la producció d'articles de peix     4.926
102000099             Cocció i altres servicis per a la producció d'articles de peix     4.926
102011 Filets de peix i altres carns de peix (inc. picada) frecs o refrigerats (*)      
102012 Fetges i ous de peix, frescs o refrigerats (*)      
102013 Peix congelat tones 5.273 9.251
10201330       Peixos d'aigua salada, congelats tones 5.273 9.251
102013305             Altres peixos d’aigua salada, congelats tones 2.629 5.334
102014 Filets de peix, congelats tones 5.597 36.597
10201400       Filets de peix, congelats tones 5.597 36.597
102016 Fetges de peix, ous de peix i llets congelats (*)      
102021 Filets de peix, secs, salats o en salmorra, sense fumar (*)      
102022 Fetges de peix, ous de peix i llets, secs, fumats, salats o en salmorra; farina, pols i aglomerats de peix (pellets) comestibles (*)      
102023 Peix sec, inclòs salat o en salaó tones 1.869 24.275
10202350       Peix sec, inclús salat; peix salat sense assecar; peix en salmorra (excepte els filets fumats, el cap, la cua i la bufeta natatòria) tones 1.869 24.275
102023501             Peix dessecat o en saladura sense fumar: abadejo (excepte en filets i caps, cues i bufetes natatòries) tones 890 7.238
102024 Peix fumat, fins i tot en filets tones 1.775 30.129
10202425       Salmó fumat del Pacífic, de l’Atlàntic i del Danubi (inclosos els filets, exclosos el cap, la cua i la bufeta natatòria) tones 1.282 21.507
10202475       Peix fumat (excepte els arengs, la truita i els salmons del Pacífic, de l'Atlàntic i del Danubi) tones 482 8.498
102025 Peix elaborat o en conserva d'una altra manera, exc. en plats preparats     23.370
10202590       Altres productes a base de peix, (exc. sencer o en trossos): croquetes, patés, etc, exc. en plats preparats kg 87.408 688
102026 Caviar i els seus succedanis (*)      
102031 Crustacis congelats (*)      
102032 Mol·luscos congelats, secs, salats o en salmorra (*)      
10203250       Mol•luscos (vieires, clòtxines, sépies, calamars i polps) congelats, secs, salats o en salmorra tones 16.484 99.753
102032502             Sépia, pota i sépia xicoteta congelades, seques, salades o en salmorra tones 7.232 40.890
102032503             Calamar congelat, sec, salat o en salmorra tones 4.524 20.536
102032504             Polp congelat, sec, salat o en salmorra tones 4.688 38.026
102034 Crustacis elaborats o en conserva d'una altra manera; mol·luscos i la resta d'invertebrats aquàtics elaborats o en conserva d'una altra manera (*)      
102042 Altres productes no comestibles de peix, crustacis, mol·luscos o altres invertebrats aquàtics (*)      
1031 Processament i conservació de creïlles    
103111 Creïlles congelades (*)      
103114 Creïlles elaborades o en conserva kg 13.782.466 38.373
10311460       Altres creïlles en conserva, sense congelar kg 13.782.466 38.373
1032 Elaboració de sucs de fruites i hortalisses    
103211 Suc de tomaca (*)      
103212 Suc de taronja (*)      
10321220       Suc de taronja, sense congelar, concentrar, fermentar ni afegir alcohol l 131.876.686 77.750
103213 Suc d'aranja o pomelo (*)      
103214 Suc de pinya (ananàs) (*)      
103215 Suc de raïm l 94.420.681 72.904
10321500       Suc de raïm (inc. el most), (amb grau alcohòlic < o = 0,5 vol) sense fermentar ni afegir alcohol, inc. concentrat l 94.420.681 72.904
103216 Suc de poma (*)      
103217 Mescles de sucs de fruites i hortalisses l 61.583.487 34.494
10321700       Mescles de sucs de fruites i hortalisses l 61.583.487 34.494
103219 Altres sucs de fruites i hortalisses (*)      
10321910       Suc d'un només cítric (exc. la taronja i el pomelo), sense concentrar, fermentar ni afegir alcohol l 38.625.350 20.804
10321930       Sucs d'altres fruites i hortalisses ncap, sense fermentar ni afegir alcohol, inc. concentrats l 67.598.439 47.956
1039 Un altre processament i conservació de fruites i hortalisses    
103911 Llegums i hortalisses, congelades tones 42.297 38.723
10391100       Llegums i hortalisses, congelades (inc. cuites amb aigua o vapor) tones 42.297 38.723
103913 Llegums secs (*)      
103917 Altres llegums i hortalisses (exc. creïlles) conservades sense utilitzar ni vinagre ni àcid aquàtic, exc. plats preparats de llegums tones 163.466 312.458
10391770       Olives, sense congelar, conservades sense utilitzar vinagre ni àcid acètic (exc. plats preparats) tones 83.748 212.757
10391790       Altres llegums i hortalisses i les seues mescles (exc. en plats preparats), sense congelar tones 77.472 94.465
103918 Llegums i hortalisses (exc. creïlles), fruits i altres parts comestibles de les plantes, preparades o conservades en vinagre o àcid acètic tones 4.878 10.694
10391800       Llegums i hortalisses preparades o conservades en vinagre o àcid acètic tones 4.878 10.694
103921 Fruites i fruites seques congelades, crues o cuites (*)      
103922 Melmelades, gelees de fruites, purés i pastes de fruites o fruites seques (*)      
10392290       Altres classes de melmelada i confitura kg 3.464.237 6.585
103923 Fruites seques torrades, salades o preparades d'una altra manera kg 55.721.162 248.203
10392330       Cacauets torrats, salats o preparats d’una altra forma kg 14.911.704 45.787
10392390       Altres fruites seques, incloses les seues mescles, torrats, salats o preparats d’una altra forma kg 40.809.458 202.416
103924 Fruites i fruites seques conservades provisionalment, però no per al seu consum immediat (*)      
103925 Cacauets i fruita seca, sense corfa kg 71.479.202 392.180
10392500       Cacauets i fruita seca, sense corfa kg 71.479.202 392.180
103929 La resta de preparacions o conserves de fruites i fruita seca, inclús dessecats (*)      
10392930       Fruites seques (excepte les panses); fins i tot mesclades amb fruits de corfa secs o fruites seques kg 9.309.261 35.319
10392950       Fruita seca preparada o conservada n.c.a.p. (excepte de tipus musli) kg 64.532.287 106.268
103930 Matèries, deixalles i residus vegetals i subproductes kg 148.848.625 7.203
10393000       Subproductes vegetals i deixalles per a consum animal kg 148.848.625 7.203
103991 Cocció i altres servicis de preparació per a la conservació de fruites i hortalisses     15.995
10399100       Cocció i altres servicis de preparació per a la conservació de productes vegetals     15.995

(*) Dada no publicable por secret estadístic