logoive ESTADÍSTICA INDUSTRIAL DE LA COMUNITAT VALENCIANA, 2000
A. Estadística d'empreses, 2000
A.2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana
A.2.4. Sector 4. Sucs i conserves 
  Total Estrats d'ocupació
  sector 1 a 19 ocupats 20 a 49 50 a 99 100  i més
Nombre d'UAE local 175 121 31 9 13
PERSONES OCUPADES 5.410 697 1.034 581 3.098
   Personal remunerat   5.323 634 1.015 576 3.098
   Personal no remunerat 87 63 19 5 0
HORES TREBALLADES (milers) 9.480 1.248 1.903 1.028 5.302
   Personal remunerat   9.311 1.126 1.865 1.018 5.302
   Personal no remunerat 170 122 38 10 0
INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers EURO) 887.779 96.976 184.453 88.753 517.597
   Import net de la xifra de negocis 868.328 95.433 183.275 87.849 501.772
        Vendes netes de productes 671.150 80.646 151.260 83.414 355.830
        Vendes netes de mercaderies 181.094 13.098 26.288 3.764 137.944
        Prestacions de serveis 16.084 1.689 5.726 671 7.998
   Treballs realitzats per a l'immobilitzat 450 429 0 0 20
   Subvencions a l'explotació   3.734 564 808 515 1.847
   Altres ingressos d'explotació 15.267 551 370 389 13.957
VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers EURO) 7.900 1.559 3.657 2.674 10
DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers EURO) 867.635 95.111 181.045 87.216 504.263
   Consums i treballs realitzats per altres empreses 620.455 75.335 140.600 58.263 346.256
        Consum de matèries primeres 386.886 57.923 104.901 37.668 186.394
        Consum d'altres aprovisionaments   81.641 5.269 12.721 15.824 47.826
        Consum de mercaderies 144.247 11.514 20.352 3.763 108.618
        Treballs realitzats per altres empreses 7.680 629 2.626 1.007 3.419
   Despeses de personal 100.722 8.846 16.062 10.499 65.315
         Sous i salaris 75.144 7.136 12.430 8.091 47.486
         Indemnitzacions 1.889 57 64 53 1.716
         Càrregues socials 23.689 1.653 3.568 2.355 16.113
   Serveis exteriors 120.294 8.530 20.673 16.299 74.792
   Dotacions per a l'amortització de l'immobilitzat 26.163 2.399 3.710 2.156 17.899
INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers EURO) 33.364 5.304 6.412 10.668 10.980
   Inversió en terrenys i béns naturals -125 0 127 24 -276
   Inversió en construccions 6.132 3 2.745 1.254 2.130
   Inversió en maquinària, equipament i altres 27.357 5.301 3.540 9.390 9.125
RESULTAT DE L'EXERCICI (milers EURO) 214 -256 2.150 616 -2.296