logoive ESTADÍSTICA INDUSTRIAL DE LA COMUNITAT VALENCIANA, 2000
A. Estadística d'empreses, 2000
A.2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana
A.2.8. Sector 8. Altres productes alimentaris
  Total Estrats d'ocupació
  sector 1 a 19 ocupats 20 a 49 50 a 99 100  i més
Nombre d'UAE local 432 376 34 15 7
PERSONES OCUPADES 5.548 2.509 1.074 954 1.011
   Personal remunerat   5.341 2.329 1.059 946 1.007
   Personal no remunerat 207 180 15 8 4
HORES TREBALLADES (milers) 10.348 4.732 1.980 1.744 1.892
   Personal remunerat   9.971 4.404 1.950 1.730 1.887
   Personal no remunerat 377 328 29 14 6
INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers EURO) 1.114.276 333.348 230.401 410.868 139.659
   Import net de la xifra de negocis 1.103.371 331.483 227.478 406.247 138.164
        Vendes netes de productes 990.566 286.100 185.928 386.313 132.226
        Vendes netes de mercaderies 105.667 42.576 40.482 16.869 5.740
        Prestacions de serveis 7.138 2.807 1.068 3.065 198
   Treballs realitzats per a l'immobilitzat 4.507 1 635 3.848 23
   Subvencions a l'explotació   2.823 490 1.200 339 795
   Altres ingressos d'explotació 3.575 1.375 1.088 434 677
VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers EURO) 9.114 2.397 663 5.445 609
DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers EURO) 1.056.975 324.640 214.912 385.144 132.278
   Consums i treballs realitzats per altres empreses 791.403 238.476 163.267 313.413 76.247
        Consum de matèries primeres 631.024 190.213 117.659 266.948 56.204
        Consum d'altres aprovisionaments   44.898 9.628 11.351 9.509 14.410
        Consum de mercaderies 83.946 35.177 31.029 13.864 3.876
        Treballs realitzats per altres empreses 31.535 3.458 3.227 23.093 1.758
   Despeses de personal 117.026 46.996 21.632 24.965 23.433
         Sous i salaris 90.852 36.850 16.749 19.179 18.075
         Indemnitzacions 686 25 156 400 105
         Càrregues socials 25.488 10.121 4.728 5.386 5.253
   Serveis exteriors 122.522 31.310 25.053 39.006 27.153
   Dotacions per a l'amortització de l'immobilitzat 26.024 7.859 4.961 7.760 5.444
INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers EURO) 30.545 12.814 4.100 8.953 4.678
   Inversió en terrenys i béns naturals 360 199 -252 114 300
   Inversió en construccions 2.158 1.351 91 478 238
   Inversió en maquinària, equipament i altres 28.026 11.264 4.261 8.361 4.140
RESULTAT DE L'EXERCICI (milers EURO) 35.667 9.277 7.289 15.473 3.628