| 2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana | ||||
| 2.3. Sector 3. Càrnies | ||||
| Total | Estrats d'ocupació | |||
|---|---|---|---|---|
| sector | 1 a 49 ocupats | 50 a 99 | 100 i més | |
| Nombre d'UAE local | 238 | 217 | 11 | 10 |
| PERSONES OCUPADES | 6.165 | 2.376 | 740 | 3.049 |
| Personal remunerat | 5.994 | 2.207 | 738 | 3.049 |
| Personal no remunerat | * 171 | * 169 | 2 | 0 |
| HORES TREBALLADES (milers) | 10.963 | 4.259 | 1.319 | 5.385 |
| Personal remunerat | 10.653 | 3.954 | 1.314 | 5.385 |
| Personal no remunerat | * 310 | * 305 | 4 | 0 |
| INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.519.414 | 467.605 | 216.491 | 835.318 |
| Import net de la xifra de negocis | 1.510.780 | 463.504 | 215.800 | 831.476 |
| Vendes netes de productes | 1.369.399 | 375.876 | 177.749 | 815.774 |
| Vendes netes de mercaderies | 89.008 | 60.409 | 18.977 | 9.622 |
| Prestacions de serveis | 52.373 | * 27.219 | 19.074 | 6.080 |
| Treballs realitzats per a l'immobilitzat | * 2.019 | * 2.016 | 0 | 3 |
| Subvencions a l'explotació | 1.263 | 688 | 168 | 407 |
| Altres ingressos d'explotació | 5.352 | 1.397 | 523 | 3.432 |
| VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers d'euros) | 8.517 | 3.165 | -202 | 5.554 |
| DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.385.726 | 402.434 | 197.928 | 785.364 |
| Consums i treballs realitzats per altres empreses | 1.028.002 | 295.893 | 151.226 | 580.883 |
| Consum de matèries primeres | 827.146 | 226.451 | 113.844 | 486.850 |
| Consum d'altres aprovisionaments | 69.305 | 10.420 | 8.766 | 50.119 |
| Consum de mercaderies | 57.263 | 33.970 | 14.286 | 9.007 |
| Treballs realitzats per altres empreses | 74.289 | 25.053 | 14.330 | 34.906 |
| Despeses de personal | 164.306 | 48.348 | 21.340 | 94.618 |
| Sous i salaris | 125.410 | 38.002 | 16.678 | 70.730 |
| Indemnitzacions | 2.606 | * 474 | 178 | 1.954 |
| Càrregues socials | 36.289 | 9.872 | 4.483 | 21.934 |
| Serveis exteriors | 162.255 | 46.495 | 19.477 | 96.283 |
| Dotacions per a l'amortització de l'immobilitzat | 31.163 | 11.698 | 5.885 | 13.580 |
| INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers d'euros) | 38.161 | * 16.280 | 14.009 | 7.872 |
| Inversió en terrenys i béns naturals | 860 | -278 | 1.156 | -18 |
| Inversió en construccions | 1.287 | 372 | 266 | 649 |
| Inversió en maquinària, equipament i altres | 36.014 | * 16.186 | 12.588 | 7.241 |
| RESULTAT DE L'EXERCICI (milers d'euros) | 48.210 | 8.343 | 12.975 | 26.892 |
| * Dada amb coeficient de variació superior al 30% | ||||