| 2. Resultats per sectors d'activitat i estrats d'ocupació: Comunitat Valenciana | ||||
| 2.6. Sector 6. Molineria. Productes de forn i pastisseria | ||||
| Total | Estrats d'ocupació | |||
|---|---|---|---|---|
| sector | 1 a 49 ocupats | 50 a 99 | 100 i més | |
| Nombre d'UAE local | 504 | 474 | 18 | 12 |
| PERSONES OCUPADES | 9.407 | 4.532 | 1.208 | 3.667 |
| Personal remunerat | 8.947 | 4.078 | 1.204 | 3.665 |
| Personal no remunerat | * 461 | * 455 | 4 | 2 |
| HORES TREBALLADES (milers) | 16.542 | 7.837 | 2.113 | 6.592 |
| Personal remunerat | 15.833 | 7.139 | 2.106 | 6.588 |
| Personal no remunerat | * 709 | * 698 | 7 | 4 |
| INGRESSOS D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.438.433 | 376.516 | 419.018 | 642.899 |
| Import net de la xifra de negocis | 1.422.383 | 375.030 | 416.707 | 630.646 |
| Vendes netes de productes | 1.266.276 | 335.066 | 387.815 | 543.395 |
| Vendes netes de mercaderies | 154.183 | 39.401 | 28.124 | 86.657 |
| Prestacions de serveis | 1.924 | 562 | 768 | 594 |
| Treballs realitzats per a l'immobilitzat | 406 | 45 | 14 | 347 |
| Subvencions a l'explotació | 1.771 | 72 | 495 | 1.203 |
| Altres ingressos d'explotació | 13.874 | 1.368 | 1.803 | 10.703 |
| VARIACIÓ D'EXISTÈNCIES DE PRODUCTES (milers d'euros) | 1.222 | 2.927 | -2.169 | 463 |
| DESPESES D'EXPLOTACIÓ (milers d'euros) | 1.302.278 | 343.555 | 395.754 | 562.968 |
| Consums i treballs realitzats per altres empreses | 897.660 | 207.736 | 336.411 | 353.513 |
| Consum de matèries primeres | 702.292 | 166.509 | 298.319 | 237.464 |
| Consum d'altres aprovisionaments | 66.621 | 12.958 | 11.097 | 42.565 |
| Consum de mercaderies | 122.770 | 25.812 | 24.952 | 72.006 |
| Treballs realitzats per altres empreses | 5.977 | 2.456 | 2.044 | 1.478 |
| Despeses de personal | 202.135 | 84.772 | 27.781 | 89.581 |
| Sous i salaris | 156.463 | 67.247 | 21.551 | 67.665 |
| Indemnitzacions | 2.826 | * 1.128 | 270 | 1.428 |
| Càrregues socials | 42.846 | 16.397 | 5.961 | 20.488 |
| Serveis exteriors | 155.788 | 40.802 | 26.277 | 88.710 |
| Dotacions per a l'amortització de l'immobilitzat | 46.695 | 10.246 | 5.285 | 31.164 |
| INVERSIÓ EN ACTIUS MATERIALS (milers d'euros) | 94.230 | 11.854 | 10.267 | 72.109 |
| Inversió en terrenys i béns naturals | 8.530 | * 949 | 2.470 | 5.111 |
| Inversió en construccions | 8.083 | 2.938 | 1.286 | 3.859 |
| Inversió en maquinària, equipament i altres | 77.617 | 7.967 | 6.511 | 63.139 |
| RESULTAT DE L'EXERCICI (milers d'euros) | 62.284 | * 12.878 | 4.319 | 45.087 |
| * Dada amb coeficient de variació superior al 30% | ||||